Tips de Recetas

Pie de limón

2016-09-08 13:24:51
Pie de limón
¡Prepara un rico pie de limón! (Foto: Istock.com)

¿Quieres comer un rico postre, pero no sabes qué preparar? ¡No te preocupes! Aquí te dejamos la receta del pie de limón.

Según postres-peruanos.blogspot.pe, esta fácil y sencilla receta te hará endulzar tu día. ¡No te resista, y prepáralo ya! ¡Toma nota!

Ingredientes:

1 Taza de harina sin preparar
2 Cucharadas de azúcar en polvo
2 Cucharadas de margarina
3 Cucharadas de agua

Relleno:

1 Lata de leche condensada
4 Yemas de huevo
4 Cucharadas de jugo de limón

Merengue:

6 Cucharadas de azúcar
3 Claras de huevo

Preparación:

Cernir la harina con el azúcar en polvo y mezclar con la margarina usando un tenedor para formar un granulado. Añadir el agua y formar una masa sin trabajarla demasiado. Dejar descansar 15 minutos y forrar un molde de pie. Hornear por 10 a 12 minutos y retirar. Mezclar la leche condensada con las yemas y el jugo de limón, verter en la pasta ya horneada y llevar al horno por 10 minutos. Batir las claras a punto de nieve agregando el azúcar en forma de lluvia y hacer un merengue espeso. Cubrir con el merengue la mezcla de limón cuidando de llegar a los bordes. Volver a poner al horno por 15 minutos más hasta que el merengue dore ligeramente. ¡Listo!

Buen provecho…

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