Tips de Recetas

Tartaletas de frutas sin horno

2017-02-16 14:45:20
¡Una delicia en solo minutos!

¿Te provocó un postrecito casero y no tienes horno? El canal de youtube Quiero Cupcakes publicó una receta deliciosa y perfecta para el verano: Unas deliciosas tartaletas de frutas que no necesitan hornearse.

Para la crema pastelera necesitarás

3 yemas de huevo
60 gramos de azúcar
300 ml de leche
30 gramos de fécula de maíz o maicena
1 cucharadita de vainilla

Para preparar la crema pastelera

Empieza por tener todos los ingredientes a temperatura ambiente. En un bol coloca la fécula de maíz y añádele 3 cucharadas de leche. Disuelve y conserva.

En un bol amplio bate los huevos y añade el azúcar. En 5 minutos conseguirás una crema blanca a la que deberás añadirle la fécula de maíz disuelta. Mueve hasta integrar.

Añade la vainilla y añade la leche. Lleva el resultado al fuego sin dejar de mover, solo así evitarás que se formen grumos. Una vez que tome consistencia, guarda tu crema pastelera en un tazón hondo y tápalo con una bolsa plástica hasta enfriar. Una vez que esté completamente fría refrigera 2 horas.

Para la base de las tartaletas necesitarás

120 gramos de galletas
60 gramos de mantequilla
1 pizca de canela en polvo

Para preparar las tartaletas necesitarás

Coloca todas las galletas en una bolsa y tritura. Ayúdate con un rodillo, si no lo tienes, puedes usar una botella de vidrio. Una vez que tengas todo molido, añade la canela y la mantequilla previamente derretida.

Coloca papel film sobre el molde de cupcakes. Coloca la masa de las tartaletas y dales forma con una cuchara. Lleva a la refrigeradora 20 minutos.

Retira del refrigerador y rellena con la crema pastelera. Decora con trocitos de fruta y listo. Para mejorar tu presentación puedes darle pinceladas de mermelada a las frutas y añadir hojitas de menta.

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