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Disfruta de un delicioso Suflé de Queso y Espárragos ¡Inténtalo!

2009-12-01 11:09:53
Disfruta de un delicioso Suflé de Queso y Espárragos ¡Inténtalo!

 

Descripción de la receta suflé de queso y espárragos: Unas deliciosas rebanadas de pan tostado y horneadas con huevos batidos, espárragos, mayonesa, queso rallado y lonjas de queso mozzarella.

 

Ingredientes:


400 grs. de queso mozzarella
12 espárragos blancos
2 cucharaditas de queso rallado
4 huevos
3 cucharadas de mahonesa
4 rebanadas de pan integral
Pimienta
Sal


Preparación:


Lo primero que debemos hacer es batir las yemas de huevo en la batidora unos 4 minutos. Ahora, añadimos la mayonesa, el queso rallado, la sal y la pimienta sin dejar de batir. A continuación, batimos las claras de huevo a punto de nieve, las añadimos a la mezcla anterior y removemos bien.

 

Por otra parte, cortamos cuatro rebanadas de pan, las tostamos y las colocamos en una cacerola. Después, cubrimos las rebanadas de pan con lonjas de queso mozzarella y por encima los espárragos. Ponerlos en moldes pequeños (individuales) de pirex.

 

Finalmente, repartimos la mezcla de huevos batidos sobre los espárragos y horneamos a 190ºC durante unos 20 minutos y listo, te encantarán.
 

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