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Saludable y refrescante bebida de membrillo con quinua.

2014-03-06 12:56:57
Saludable y refrescante bebida de membrillo con quinua.

¿No sabes qué enviarle a los chicos de refresco al colegio o con qué acompañar tu delicioso almuerzo? Ritmo Romántica, tu radio de baladas tiene para ti la exquisita y saludable receta de un refresco de membrillo con quinua.

Para prepararlo necesitarás:

1 membrillo picado
1 raja de canela
2 cucharadas de quinua
1 taza azúcar rubia o panela

Preparación:

Hierve durante 40 minutos el membrillo en una olla que contenga 4 tazas de agua. Retira y deja entibiar. Separa el líquido de la fruta. Cuela y presiona la pulpa hasta conseguir un puré de membrillo.

Agrégale al líquido que obtuviste canela y llévalo al fuego nuevamente. Deja hervir y añade la quinua. Deja cocinar 15 minutos, añade el azúcar y cocina 5 minutos más.

Retira del fuego, añade el puré, remueve y listo. ¡Disfruta de esta bebida helada o sin helar como mejor prefieras!

Fuente:menuperu.elcomercio.pe
Foto:gettyimages.com

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