Tips de Vida Sana

Aprende a cocinar el brócoli correctamente

2016-01-06 10:49:33
Aprende a cocinar el brócoli correctamente

¿Te encanta el brócoli pero no sabes cocinarlo y conservar sus propiedades a la vez? Hoy te decimos cómo cocinarlo correctamente. ¡Presta atención!

Lo primero que debes hacer es lavarlo correctamente ¿cómo? muy sencillo, remójalo en un recipiente que contenga agua y un chorro de vinagre. Deja reposar 5 minutos y enjuaga con agua fría. Para cocinarlo deberás colocarlo sobre una vaporera, solo así no perderá sus maravillosas propiedades.

El brócoli es un alimento rico en nutrientes, estudios científicos han demostrado que ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer.

Pero eso no es todo; el brócoli contiene poderosos antioxidantes, desintoxica el organismo, fortalece la salud de los ojos, retrasa el envejecimiento, baja el colesterol, previene la osteoartritis, controla la diabetes y fortalece los huesos.

Pero como no todo puede ser bueno, el brócoli también puede producir flatulencias al ser consumido crudo o en ensaladas, para evitar este impase puedes ingerirlo hervido o salteado.

Si eres de las personas que no les gusta el brócoli, puedes reemplazarlo por col o coliflor.

(Fuente:estampas.com)
(Foto:istockphoto.com)

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