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Chicha sour

2014-07-18 18:01:47
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Chicha sour

Es fin de semana y para hoy tenemos una receta especial, 100% peruana, una bebida bandera peruana, una deliciosa “Chicha Sour”.

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Ingredientes:

3 onzas de pisco quebranta
1 onza de jarabe de chicha morada (ver preparación)
1 onza de jugo de limón
1/2 oz de jarabe de goma
6 cubos de hielo
1 clara de un huevo
3 gotas de amargo de angostura

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Preparación:

Coloca todos los ingredientes en la coctelera, primero el hielo, seguido del pisco, el jarabe de chicha, el jugo de limón, el jarabe y la clara.
Agita fuertemente durante 10 segundos y cuela. Sirve en un vaso previamente helado. Decora con las gotitas de amargo de angostura y una rodaja de limón.

Fuente: mycoctel.com
Foto: aroundthehob.com

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