Un plato delicioso tradicional de la cocina peruana, que siempre satisface el paladar de todos. Conoce cómo prepararlo.

El arroz con pollo es un clásico de la gastronomía nacional, ideal para cualquier ocasión. Su combinación de sabores y su preparación sencilla lo convierten en una opción deliciosa para compartir en familia. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlo de manera fácil y con un toque especial: AJI-NO-MOTO (R), el sazonador que realza el sabor de tus comidas.

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Ingredientes para el Arroz con Pollo

Para 4 porciones, necesitarás:

Ingredientes principales

● 2 tazas de arroz

● 4 presas de pollo (muslos, piernas o pechuga)

● 1 taza de arvejas

● 1 zanahoria cortada en cubos

● ½ pimiento rojo picado en tiras

● ½ taza de choclo desgranado

● 4 tazas de caldo de pollo

Para el aderezo

● 1 cebolla roja picada en cubos

● 2 dientes de ajo picados

● 2 cucharadas de ají amarillo molido

● ½ taza de culantro licuado

● 1 cucharadita de AJI-NO-MOTO (R)

● Sal y pimienta al gusto

● Aceite vegetal

Paso a Paso: Cómo Preparar un Arroz con Pollo Perfecto

Sellar el pollo

● En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora las presas de pollo por ambos lados. Retíralas y resérvalas.

Preparar el aderezo

● En la misma olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

● Agrega el ají amarillo y el culantro licuado, cocinando por unos minutos.

Incorporar el arroz y el pollo

● Vuelve a colocar las presas de pollo en la olla.

● Añade el arroz, las arvejas, la zanahoria, el choclo y el pimiento.

● Vierte el caldo de pollo caliente y mezcla bien.

Sazonar con el toque especial

● Agrega AJI-NO-MOTO (R) para potenciar el sabor del arroz con pollo.

● Rectifica la sal y la pimienta según tu preferencia.

Cocinar a fuego lento

● Tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que el arroz absorba el líquido.

● Luego, baja el fuego y deja cocinar por 10 minutos más.

Una vez listo, deja reposar unos minutos y sirve caliente. Puedes acompañarlo con salsa criolla o plátanos fritos para darle un toque aún más especial. ¡Prueba esta receta con AJI-NO-MOTO (R) y disfruta de un arroz con pollo lleno de sabor!

(Foto: DIFUSIÓN)

¿Por qué utilizar AJI-NO-MOTO (R) en tus comidas?

El AJI-NO-MOTO (R) es un sazonador que potencia el umami, el quinto sabor básico. Usarlo en esta receta permite resaltar el gusto de los ingredientes sin necesidad de añadir excesiva sal, logrando un equilibrio perfecto en cada bocado.

Esto es una excelente opción para quienes buscan cuidar su salud sin perder el sabor de sus comidas, ya que permite reducir el contenido de sodio en las preparaciones hasta en un 37%. Además, es un gran aliado para realzar el sabor de caldos, guisos y otras preparaciones caseras.

Contenido patrocinado por AJI-NO-MOTO(R) del Perú.

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