Un gran tubérculo se cultiva en la región andina del Perú y tiene propiedades para combatir diferentes tipos de cáncer. Descubre de cuál se trata.

La mashua negra es un tubérculo que se cultiva en las alturas de los Andes, a más de 3.000 metros sobre el nivel del mar y en diferentes países, como Bolivia, Ecuador, Colombia, y sobre todo, Perú.

Es un alimento tradicional de los pueblos originarios de la región, y se utiliza en la cocina para preparar sopas, guisos y ensaladas. En los últimos años, la mashua negra ha ganado popularidad por sus propiedades contra enfermedad, dolencias y anticancerígenas.

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Estudios científicos han demostrado que este tubérculo contiene compuestos que inhiben el crecimiento de las células cancerígenas. "La revista Phytochemistry, se determinó que dos alcaloides aislados de los tubérculos negros de 'Tropaeolum tuberosum' tienen potencial para destruir las células cancerígenas del cáncer de pulmón, vejiga, riñón y próstata. También se observó actividad citotóxica", se puede leer en el diario As. 

¿Cuáles son los beneficios de la mashua negra contra el cáncer?

Los principales beneficios de la mashua negra contra el cáncer son los siguientes:

• Inhibe el crecimiento de las células cancerígenas: La mashua negra contiene compuestos que inhiben la proliferación de las células cancerígenas, lo que puede ayudar a prevenir el desarrollo de tumores.
• Reduce la inflamación: La inflamación es un factor que contribuye al desarrollo de algunos tipos de cáncer. La mashua negra tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer.

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• Potencia el sistema inmunitario: El sistema inmunitario juega un papel importante en la lucha contra el cáncer. La mashua negra puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario, lo que puede ayudar al cuerpo a combatir el cáncer.

¿Cómo se puede consumir la mashua negra?

La mashua negra se puede consumir de diversas maneras. Se puede hervir, asar, freír o rallar. También se puede utilizar para preparar jugos, batidos y postres. La mashua negra es un alimento seguro para la mayoría de las personas. Sin embargo, es importante consultar con un médico antes de consumirla si se tiene alguna condición médica.

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